3．怀孕晚期的营养

　　怀孕晚期，胎儿生长更快。随着胎儿增长，孕妇胃肠道容积减少，所以孕妇应多餐少食。在此期间，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。如果孕妇出现下肢浮肿现象，就餐时应少吃含盐多的菜肴和食物。因为过多的食盐会增加水分在体内的潴留，引起
水肿，增加心脏和肾脏的负担。

　　第8个月的营养食谱

　　在妊娠的前7个月里，胎儿吸收了孕妇体内的许多营养，孕妇体内的各种营养素可以说都处在最低点。

　　下面介绍几种孕妇爱吃的食谱：

　　糖醋排骨

　　原料：子排250克，油750克（耗75克），酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适量。
 
　　做法：
 
　　①将排骨斩块，酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，余作料倒在碗中，加水50克调成汁待用。
 
　　②油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出。

　　③锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成。

　　特点：排骨酥烂，糖醋口味。

　　荷包鲫鱼
 
　　原料：鲫鱼350克，精肉2oo克，油100克，葱姜少许，酱油、料酒、糖、味精少许。

　　做法：
 
　　①鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。

　　②将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。

　　③片刻后将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水。

　　④加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅。

　　特点：鲫鱼味道鲜美，肉质细嫩，对妊娠期水肿有一定疗效。