苹果型肥胖正规的名字是"内脏脂肪型肥胖"。指的是肚子的皮很薄，而内脏脂肪很多的类型。这类型的肥胖不容易发觉。可是当内脏脂肪蓄积过多，就会引起动脉硬化和脑中风的并发症，这种类型的肥胖也就理所当然地被划分到"恶性肥胖"的行列咯。

　　西洋梨型的肥胖正规的名字是"皮下脂肪型肥胖"。这类型的人，其肥胖是由于腹部、腰、大腿、臀部的皮下脂肪的蓄积造成的。这些地方的脂肪一旦生成就很难减下来，不过这类型的肥胖引起并发症的可能性是很低的，所以被称为"良性肥胖"。

　　中性脂肪是身体脂肪的“基本”。我们说的“体脂肪”指的是有皮下脂肪和内脏脂肪等在身体内的脂肪组织的总称。而"中性脂肪"就是这种体脂肪的"基本"组织，只有中性脂肪积累到一定的程度才能形成体脂肪。

　　中性脂肪中性脂肪作为体脂肪的基本组织，是连接甘油和脂肪酸的桥梁，食品的油脂几乎都属于中性脂肪。中性脂肪可以在脂肪细胞中蓄积，必要的话还能变成脂肪酸作为能量被利用，不过一些中性脂肪攒积得过多而没有被转换成能量加以利用的话，好的胆固醇不会因此减少，坏的胆固醇也不会因此增加。