西檬水

　　材料：

　　西柠1只，矿泉水、冰粒适量，糖水10ml，少许盐。

　　做法：

　　把冰粒放入矿泉水中，倒入糖水，撒上盐花，最后挤出数滴西柠汁入矿泉水中即可。

　　Tips：

　　西柠水在越南当地的地位，就如同茶在中国一样，可算是越南的国饮，很能消暑解渴；

　　想来点花样，不妨加入1ml薄荷糖水，不但颜色碧绿诱人，喝起来更觉清凉透心传遍四肢，且味感层次比纯粹的西柠水要丰富得多，但不能放太多，以免令西柠水味道失真；

　　盐花能平衡甜酸味，作用不可忽视。

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