婴儿所需热能由母乳供给，母乳喂养宝宝哺乳活动等也要消耗热能，因此在整个哺乳期的热能消耗是增加的。母亲分泌乳汁的能力随着婴儿体重的增长及活动力的增加而增加。母亲的泌乳量至第7个月为最高峰，至第9个月后逐渐下降。一般每日可分泌500～900毫升，最多可达2000毫升。每100毫升母乳大约产生热能292.7千焦，由母体的热能转变为乳汁的热能时其转变率只有80%，即必须摄入热能376.4千焦，才能产生100毫升乳汁。此外，哺乳期母乳喂养宝宝基础代谢较未哺乳妇女高20%，相当于每天增加1045～1255千焦。在哺乳期3～9个月期间，母亲饮食中热能供给应增加4182千焦左右。中国营养学会建议母乳喂养宝宝每日应多摄入热能3345.6千焦。母乳喂养宝宝摄入热能也不宜过多，有些妇女产后迅速发胖，供给热能过多可能是最重要的原因。

　　新妈妈母乳喂养营养需求蛋白质

　　产后1个月内，虽摄入常量蛋白质，仍不能满足产妇的需要，因泌乳使组织中氮代谢加速，故产褥期、哺乳期要大量补给蛋白质。体内较多的氮储存能刺激乳腺分泌，增加乳汁量。饮食中蛋白质的质和量都不足时，虽乳汁中蛋白组成变化不大，但乳汁分泌量大为减少，同时还将动用母乳喂养宝宝组织蛋白维持乳汁成分的恒定，故为了促进乳汁分泌，必须供给母乳喂养宝宝以丰富的优质蛋白质。

　　母乳蛋白质平均含量12克／升，正常情况下，每天泌乳850-1200毫升，相当于消耗母体蛋白质10～15克。饮食蛋白质转变为乳汁蛋白质时，转变率仅70%，如蛋白质的生理价值低，则其转变率更低。因此在满足母体自身需要外，还需额外供给20～30克优质蛋白质。考虑到个体差异，我国营养学会建议每天给母乳喂养宝宝增加25克蛋白质，其中有一部分应为营价值较高的动物蛋白质，如牛肉、鱼、鸡蛋、肝、肾等，是很有效地促进乳汁分泌的食品。