春天最宜吃的健康食物

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2009/3/3 来源：医网女性频道
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医网摘要：春季春阳升发、乍暖还凉，我们应根据春天的特点选择适宜的食物，胡萝卜、菠菜、草莓、樱桃、韭菜等就是不错的选择。

菠菜

菠菜可养血滋阴，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用。其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。