消暑饮食让您健康度夏

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医网摘要:只要我们科学饮食,即使外边烈日炎炎,我们同样能过一个健康清凉的夏天。

  夏天不想吃饭,吃了也不容易消化,体温升高、心跳加快,这都是人体代谢和生理状况对夏天高温环境的应激反应。如果热负荷超过机体调节适应的限度,加之体内热量散少积多,导致体温调节中枢失控,就会发生中暑。只要我们科学饮食,即使外边烈日炎炎,我们同样能过一个健康清凉的夏天。

消暑饮食让您健康度夏

消暑饮食让您健康度夏

  食少倦怠

  ——把粥当主食

  暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能,这主要是由于高温环境作用于人体后,通过神经传导将高温刺激传导给体温调节中枢,对摄食中枢产生抑制性的影响。高温对肠胃消化功能的影响,主要表现在:胃肠运动减弱,胃液中游离盐酸减少,胃排空加速。

  粥类食物易于消化,既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分,还能快速补充血糖和能量,是消暑的最佳主食。在做粥时,加入豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等,能使维生素和微量元素的补充同步进行。

  提示:银耳粥能生津润燥、滋阴养肺,有助于治疗高血压和慢性支气管炎;豆浆粥和皮蛋菜粥对血管硬化、高血压有辅助治疗效果;蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎;荷叶粥能解暑热、止渴解毒、清胃润肠,可治嗓子痛;莲子粥对腹泻、失眠、遗精等有一定的食疗效果;赤豆粥有补肾、消水肿、治脚气的作用;冬瓜粥利水消肿、止渴生津,能降低血压。

  寒湿伤胃

  ——冷饮不要低于10℃

  冷饮的温度不要低于10℃。饮料过热会增加出汗,太凉对正在受热的机体是一种强烈的不良刺激。但是许多人喜欢在餐前或餐后大量进食冰镇水果或啤酒,这不仅影响正常进餐量,还会损伤胃肠黏膜、影响消化功能,因为寒湿相加最伤胃,进而导致抵抗力下降和增加中暑危险。冷饮以少量多次饮用为好,这样能减少机体缺水,减少直肠温度的升高,避免大量饮水而加重心脏和肾脏的负担。

  提示:冷饮通过肠胃的速度远快于常温食物,往往越喝越渴。冷饮、啤酒等都是披着“冰衣”的“火球”,所含的高热量还易导致人肥胖。

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责任编辑编辑:龙碧玲 监制:周奕桦

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