随着生活日益丰富，外出以车代步，紧张又高效的工作，生活压力的增加，加上锻炼缺乏……这些不健康的生活方式让身体不知不觉变胖，赘肉、萝卜腿、大饼脸……缠上你。减肥之前最好先弄清使你肥胖的原因。

　　1、肥胖与脂肪

　　肥胖是一种生理现象，是人体内脂肪沉积过多的表现。脂肪细胞内的脂肪呈粒状沉积增多，脂肪细胞逐渐增大，不知不觉中就肥胖起来。

　　2、认识脂肪

　　脂肪分为中性脂肪和类脂。

　　中性脂肪，即三酰甘油，是猪油、花生油、豆油、菜油、芝麻油的主要成分；类脂，指磷脂、胆固醇和脂蛋白等。脂肪细胞由80%的脂肪、18%的水以及2%的蛋白质组成。

　　脂肪的来源：糖类、动物脂肪和植物油、体内摄入的多余热量。

　　3、糖类

　　糖类又称碳水化合物，分为单糖类（存在于水果、蜂蜜中）、双糖类（存在于蔗糖、牛奶、糖果、甜食中）以及多糖类（存在于谷类、米、面、土豆等中）。

　　单糖类和双糖类食物极易被人体吸收，大量摄入引起血糖升高，也容易转化为脂肪而引起血液脂肪升高。相反，多糖类食物，需经过消化缓慢吸收，有利于转化为能量供人体使用。

　　4、动物脂肪和植物油

　　动物脂肪中含较多的饱和脂肪酸；植物油中含较多的不饱和脂肪酸。脂肪被食入后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂储存于脂肪细胞中。

　　5、体内多余热量

　　当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热量时，多余的热量将转换为体内脂肪，储存于脂肪细胞内。

　　对于女性来说，几乎在青春发育期开始的同时，脂肪就已经在女性的乳房、腹部、臀部和大腿部位开始沉积。皮下组织内脂肪沉积是形成女性特有体形特征的一个重要因素，没有皮下脂肪的沉积就塑造不出女性特有的美。