月经来潮时，要丢失一部分血液。血液的主要成分有血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等无机盐。即是说每次来月经都会丢失一部分蛋白质与无机盐。从原则上讲，月经干净之后的1-5天内，应补充蛋白质、矿物质等营养物质及用一些补血药，才能保证身体的正常需求。此外 ，经后多吃补血的食物，还能有效改善痛经状况。

补血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血，这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分，还有消化吸收的优点，而许多食物铁质含量很丰富。而常见的补血补铁食物除了藕粉、发菜、萝卜干外，主要还有：

黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产後可用乌豆煮乌骨鸡。

胡萝卜：即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

面筋：民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。

菠菜：又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。

经后补血食谱：

大枣红糖姜水

大枣红糖姜水能够驱风寒，补气益血，想要怀孕的女性可以用来暖宫，也能缓解痛经。但是不要在月经期间服用，以免血量过多。平时服用，能保健强身、补血益气，但不能多喝，容易上火。

材料：干枣10颗、姜1块、红糖50克。

做法：将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中，注入适量清水，盖上盖子，炖煮半个小时即可。

当归炖鸡

能够补气养血，润肠。适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等；对于妇女月经不调、痛经，产后便秘都很有帮助。能防治贫血，益寿延年。

材料：母鸡1500克，当归30克，江米酒60克，姜10克，大葱10克，盐3克，胡椒1克

做法：将鸡去毛及内脏，洗净；将当归洗去浮灰。然后将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。出锅时撒胡椒。

阿胶蜜枣炖鸡

此汤有补血养血安神的功效，适于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用。

材料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。

做法：将鸡肉洗净，切块，然后放入锅中，加入适量的清水，放入阿胶和枣，隔水一小时。