圆白菜营养价值。圆白菜中含有一种维生素，是一种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品。多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘。圆白菜含有铬、对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

圆白菜的营养价值

1、白菜还含有丰富的维生素U，这点很多人都还不知道吧。维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能够加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

2、包菜中含有丰富的萝卜硫素。该物质能够刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

3、食用圆白菜还能提高人体免疫力，预防感冒。新鲜的圆白菜中含有植物杀菌消炎作用，对咽喉疼痛、蚊呆虫咬、胃痛、牙痛等都有一定的食用疗效。多吃圆白菜，还可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜还是糖尿病和肥胖患者的最佳食物，也是重要的美容蔬菜，经常食用卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能够有效的防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现。

圆白菜的营养价值。说了这么多，还是说说美食如何烹饪好了。圆白菜既可以用于炒炝拌熘等，也可以用作包饺子或馄饨的馅。 白菜不要购买过多，一时间购买过多，白菜水分容易流失，维生素C的量也容易遭受损失，营养成分也容易破坏。