端午节将至，街头巷尾已是粽子飘香。市民购买粽子时，怎样才能鉴别劣质粽子？

　　首先，从外观上看，正常粽叶要经过高温蒸煮，颜色会发暗、发黄，不会出现青绿色;其次，从味道上看，被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味;最后，被染色剂浸泡后的粽叶，经水煮后变绿，而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

　　另外，挑选粽子要做到五小心：

　　小心粽子标签上的生产日期和保质期，别买变质粽子；

　　小心粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用；

　　小心粽子的质量，一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子；

　　小心粽子的外包装，买安全、卫生的粽子；

　　小心吃粽子是不是对路，有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子。

　　小心流动商贩露天加工的粽子；

　　小心标签内容不完整或字迹模糊的粽子；

　　小心温度不达标的粽子；

　　小心没有包装的速冻粽子；

　　小心拆包零称的速冻粽子；

　　小心粽叶鲜绿的粽子；