十大"蛋"斑高招使肌肤白又滑
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- 2010/6/6 来源：腾讯
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医网摘要：首先将鸡蛋放在开水中沸腾3分钟（记住水沸腾后才下鸡蛋），确定蛋白全熟，蛋黄半生熟便可。
鸡蛋的营养表：
蛋白质：鸡蛋的突出特点是，它在自然界中含有最优良的蛋白质，不仅蛋白质含量高（约13%），而且含有人体需要的所有必需氨基酸。
脂肪：鸡蛋含有约11%的脂肪，不过蛋白中几乎没有脂肪，也就是说脂肪全部集中在蛋黄里。鸡蛋黄中的脂肪不仅含有必需脂肪酸亚油酸，而且含有丰富的卵磷脂和胆固醇。
维生素：鸡蛋含有丰富的维生素，其中以维生素A和B2特别丰富，而我国居民最容易缺乏的维生素就是维生素A和B2。此外，鸡蛋还同时含有叶酸和维生素B12。
矿物质：鸡蛋还含有多种矿物质如铁、钙、锌、硒等。
本文来源： http://lady.ew86.com/a/20100606/23692.html
