青春期骨骼增长迅速 ,而骨骼的主要成分是蛋白质、钙和磷。一般食物中含磷都多 ,而钙则是容易缺乏的一种营养素 ,可增加牛奶、豆类、海产品、骨头汤等补充钙 ,也可服用钙制剂。铁是造血的重要材料 ,身体的血量与体重成正比 ,女孩因月经失血更容易引起贫血 ,食物中瘦肉、鱼、鸡、动物血、肝等含铁量多。锌是很多酶的成分 ,在生长发育和性成熟过程中起重要作用 ,猪肉、牛肉、海产品和蛋类含锌较多。碘能促进蛋白质的合成和骨骼的钙化 ,青春期需碘量大 ,应多吃海带、紫菜、发菜、鱼肝等。

　　五需有足够的维生素。

　　各种维生素对身体发育有益 ,多吃动物肝可增加维生素A和B_2的摄入 ,多吃新鲜蔬菜可提高胡萝卜素、维生素B_2和C的摄入量 ,多在户外活动晒太阳可促使身体制造维生素D ,对骨骼发育极有好处 ,多吃粗粮可增加维生素B_1的摄入量。许多维生素能促进其他营养成分的吸收和利用。

　　六要营养均衡多样化。

　　人体需要几十种营养成分 ,绝大多数都需要通过饮食来获得 ,而少数几样食物是不可能满足人体对营养种类的需求的。因此在饮食上必须多样化 ,精粗搭配 ,荤素结合 ,合理配肴 ,才会吃出健康吃出健美。

　　民以食为天 ,青春期的饮食对健康发育起着极为重要的作用 ,青少年们对此要引起足够的重视 ,学习一些饮食保健知识 ,把健康和健美掌握在自己的手中。