营养师推荐的圣诞餐单

　　汤：用忌廉及牛油制成的海鲜汤和番瓜汤，脂肪量颇高，可选热量较低的牛肉清汤、瘦肉汤、杂菜汤、青红萝卜汤及人参汤等

　　蔬菜：先选沙律吧的新鲜蔬菜，避免使用沙律酱；热盆蔬菜可选焯菜或清炒时菜，宜少油及少酱汁。

　　五谷：宜选低脂少油的冷面、白饭、粉面、乌冬、意粉、焗薯、鱼生寿司饭；避免多酱汁的炒粉面饭、河粉、伊面及银针粉；酥皮点心类、炸薯条等应尽量少吃

　　肉类：多汁及煎炸的咖喱鸡、生炒骨、金沙骨、牛仔骨、炸鱼块、炸蟹拑、炸鸡翼、烧鸭鹅、吉列猪扒含大量脂肪，应可免则免；不妨选冻肉类如鱼生、火腿、火鸡、生蚝、青口、烧牛肉、烧猪肉（走汁）等低脂但又美味的主菜；此外，潮州冻蟹、上汤龙虾、蒸鱼、白切鸡、烧鸡胸肉及叉烧也是不错的选择；为减低脂肪及卡路里，切记要少汁、去姜葱、去皮、去肥膏。

　　甜品：芝士蛋糕、布丁、雪糕、批挞、椰汁黑糯米、马豆糕、班戟、曲奇、杨枝甘露及芝麻糊等都是含大量糖份和脂肪，较健康可考虑杂果西米露、炖蛋、豆腐花、凉粉、啫喱、海绵蛋糕及咋喳等；若难以抗拒甜品的诱惑，可以把甜品切成一半同别人分享，这样不但可以控制份量，也可以尝到不同甜品的味道。

　　水果：新鲜水果如西瓜、哈密瓜、蜜瓜、火龙果、菠萝；避免浸于糖水的杂果及少用沙律酱。

　　饮品：可饮较低卡路里的柠檬茶、柠檬水、鲜橙汁、咖啡及奶茶；椰子汁含很高脂肪，热量惊人；汽水和酒精同样含高卡路里，而酒精会减慢脂肪的燃烧。