下面为大家推荐两款简单有营养的菜肴：

　　1、野葱炒鸡蛋：

　　【主料】： 野葱200克，鸡蛋150克

　　【调料】：盐3克，花生油15克

　　【步聚】：

         1，将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。

         2，炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。

　　2、葱爆牛肉：

　　【主料】：牛肉150克、2根大葱

　　【调料】：盐3克、花生油15克、料酒、姜适量

　　【步聚】：

          1，牛肉切片，加酒、姜末、少许盐腌制20分钟，擦干水分。

          2，葱切3-4cm滚刀片备用。

          3，油锅滑牛肉片，变色盛出。

          4，下葱段炒香，倒入牛肉片爆炒，调味即可。