苏州有一位老太太到美国去探亲，有一天吃早点，想起了中国的传统小吃油条来，于是就到一家中式早餐馆，跟伙计要了三根油条。老太太想这三根油条，只要花几美分就足够了，哪知道伙计向她要了三美元。这相当于人民币八元一根油条啊。老太太回国之后，逢人就说美国油条如何、如何的贵。她有一个亲戚，是一个刚刚下岗的年轻人，听了老太太的诉说，就动了去美国卖炸油条的念头，他变卖了所有的家产，还借了一部分钱，终于凑够了去美国的费用，到美国后他在一个小镇开了一家中式小餐馆，早餐专门供应炸油条，也卖一美元一根，第一天，卖得就好，第二天照样好，他想这样下去，用不了多长时间，自己就可以发财了，但到了第三天，几个穿制服的人微笑着买了三根油条，临走又用瓶子装走了样油，到了第四天，一个巨额罚单送到了小伙子面前。原来按照美国的食品法，食用油不能反复在锅里炸来炸去，每炸一次东西，炸剩下的油要倒掉。这样看来，一美元一根的油条成本的确够高的。

　　从八元一根的油条，让人不禁想起了中国的油炸食品，油炸来炸去，对老百姓来说是司空见惯的，炸完鸡腿、炸油条、再炸年糕；今天炸完、明天炸，后天还用这个油，这个油炸了多少东西、用了多少时间？有时候厨师都说不清楚，至于说油反复炸，会产生多少有害物质，对健康不利啊，谁能管了那么多了呢？不仅如此，有些人还在炸油条的面里放洗衣粉，据说放洗衣粉炸出的油条，表面光滑，吃起来口感好。

　　这油条不卫生，不干净，白面馒头该还行吧？否！每次到街上或饭堂里，看着白得耀眼的馒头，笔者就不敢张嘴吃，这油条、馒头不吃，肉、蔬菜、水果你不能不吃吧！那次出差去外地，住在亲戚家，出门办事后，顺便去菜市场买了肉和西红柿，回来之后，发现装肉的塑料口袋里有半袋的水，知道自己买了注水肉，而西红柿红红的，好看着呢，但放到锅里做汤，汤；马上变成了红色，而西红柿则像变戏法似的，变成了绿色，还吃什么呀，即使再饿，此时笔者也没了胃口。以前笔者喜欢吃香蕉，吃香蕉感到特放心，觉得香蕉有皮，不会被打药，但后来一个卖水果的朋友告诉笔者，香蕉越黄，越不要买来吃，太黄是硫黄熏的，后来笔者一见香蕉就恶心，索性再也不吃香蕉了。

　　四川的麻辣烫很出名。有一次和几位朋友相约到一家挺着名的麻辣城里去解馋，吃饭中途去了一趟后厨，发现厨师正在从一个大号缸里，往一个碗里盛麻辣烫的原汁，当时我就想，这汤是不是顾客吃剩下的倒在一块了，然后再端上来？因为顾客吃麻辣烫一般是不喝汤的，事实上也没法喝，太辣了。但当时我怕扫朋友的兴没说什么，后来这家有名的麻辣城被封了，理由是麻辣烫的原汁，用的是顾客吃剩下的汤。

　　最近看了一篇文章，题目是:“中国的快餐为什么竞争不过肯德基和麦当劳”，文章说:“中式快餐的卫生状况差强人意。不仅忽视店内照明、环境清洁和食品加工的透明度，就连餐具的基本卫生都难以保障，更别提所提供的食品是不是经得起卫生推敲了。另外，原材料使用的不透明，以及汤面的过分油腻，这些都让消费者对它的卫生状况担忧，因而顾客日稀。”

　　看过之后，沉思了很久。近来由于国人，不重视食品安全和卫生导致了各种疾病的流行，缘于2003年的SARS似乎给人敲响了警钟，最近有所抬头的肝炎和肺结核、肠道疾病，走在街上行走不便、走路画圈的心脑血管病人，都和正确、安全的饮食习惯有关。最近的一项医学调查表明:心脑血管疾病、糖尿病正在向年轻化趋势发展。

　　和一个年薪40万元的客户谈话，谈到人的寿命时我说:你的生活条件这样好，事业又成功，长寿不成问题，你说他怎么说？“我到是想，但恐怕实现不了，……”

　　不知道为什么突然想起了八元一根的美国油条。也希望中国今后也能卖八元一根的油条，尽管中国大部分人的生活水准，还没有达到这个水平。