鸡尾酒酒味会随调酒人的心思而各异。为了增加鸡尾酒的色彩和美感，还十分注重装饰。

　　饮用方法：鸡尾酒一大半是冷饮，其中也有热饮，饮料的温度与人的体温相差25~30摄氏度左右，人的感觉是最舒适的。冷饮的温度一般是6~10摄氏度，热饮的温度为62~67摄氏度。

　　四、血腥玛丽

　　血腥玛丽洋溢着一种番茄汁的香味，但入口时因为含有润口的伏特加，使其口感顺滑。

　　而番茄汁所带的微辣，在舌尖和牙齿间颤抖，非常缠绵悱恻。

　　在美国禁酒期间，血腥玛丽在地下酒吧非常流行，被称为“喝不醉的番茄汁”。

　　饮用方法：血腥玛丽中的芹菜不单单是装饰的，而是就着茄汁吃的，是用来缓解茄汁中的辣味口感

　　五、蓝色玛格丽特

　　蓝色玛格丽特以龙舌兰、蓝色柑香酒、砂糖、细碎冰和盐一起调制而成。调酒师傅在杯中抹上一圈柠檬汁，均匀地蘸上盐，然后将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒入杯中，立即呈现马尔代夫般湛蓝的海洋。

　　饮用方法：将盐巴置于手背虎口上，用舌头将盐卷入口中，然后再将一小杯的龙舌兰酒一饮而尽，再拿起一小片柠檬，将果肉嚼入口中。

　　所谓不夜的城市，是白天看去毫不起眼的旮旯，到了晚上就会散发出一种繁华的气息与魅力。而酒吧，是城市之夜中最具活力的亮点。上海女人夜晚泡吧，泡的是一种情调，至于喝什么酒其实无所谓。