4. 将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中，大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥，再倒入调好的油醋汁，搅拌均匀即可。

　　点评：肥胖者常吃菜花，在短时间内能够起到减肥作用，因为菜花营养丰富，能有效促进肠道蠕动，有提高免疫力和消脂作用。而且这两样材料爽口，层次丰富，即使白灼也好好吃呢!

　　冬瓜降火食谱

　　材料：冬瓜、笋干、盐、鸡精、色拉油、葱花

　　做法：

　　1. 先把冬瓜去皮和籽。

　　2. 把笋干切好。

　　3. 把笋干放入水里浸泡一会。

　　4. 这样我们已经把这道菜的原料准备好了。

　　5. 热锅，放入色拉油。

　　6. 倒入冬瓜和笋干，爆炒一会。

　　7. 放点盐让冬瓜更入味。

　　8. 加入清水，盖上锅盖，大火烧。

　　9. 大火烧开后，加入葱花和鸡精就ok啦!

　　点评：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g，膳食纤维的吸收能让我们的饱腹感更为强烈，即使没用平常的分量，也可以饱饱的哦。