胃寒食茴香暖胃杀菌

　　一提到茴香，人们多会想到那种一粒粒的调料品，炖鱼、烤肉、去腥臭味总是少不了它。然而，它的茎叶部分也有许多功效，特别是肠胃偏寒的人更应多吃。

　　茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、胡萝卜素以及纤维素，钙和铁的含量也比较高。它味辛性温，有温肝肾、暖胃、散寒止痛的作用。它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。另外，茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。

　　茴香有特殊的香气，是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜，用它来做馅，能增强人的肠胃抵抗力。但是需要提醒的是，茴香镁、锌含量也很丰富，吃前用沸水焯一下，可去除涩味。

　　胃不好，少吃盐

　　食盐对人有两大作用：一是调味，二是提供两种重要的营养物质，即钠和氯。这两种物质在人体内主要起维持酸碱平衡和调节渗透压的作用，尤其氯是合成胃酸的主要原料。当饮食中摄入的食盐过多，就会刺激胃酸大量分泌。

　　胃酸分泌过多，通常的症状是在饭后1小时左右出现"烧心"和"泛酸水"的情况。因此，有胃病，尤其是胃酸过多或患有胃溃疡的人，平时最好少吃盐。除了炒菜应少放盐外，还要尽量少吃咸鱼、咸肉等用盐加工的食物。

　　胃痛时不可忘的“健胃三剑客”

　　上中下脘--胃痛时最不能忘记的 “健胃三剑客”

　　在腹部，肚脐上方5寸、4寸、2寸的地方有三个穴，分别叫做上中下脘。上中下是依据位置的高低来分的，就好像桃园结义三兄弟的年龄似的。最重要的是这个“脘”字，脘指的是胃，古人说“胃为太仓，三皇五帝之厨府也。”太仓是什么呢？一个官名，古时候有太仓令丞，就是替皇帝管粮食的官。

　　中医根据脾胃的作用，也将其命为仓廪之官，也就是人体的后厨房。上中下脘，表示这几个穴分别处于胃的上中下部。

　　上脘在胃的上部，和贲门相对应，贲门也就是我们常说的食管，是食物进入胃的通道。上脘穴在这个位置，对于人们因吃得太快，吃得太饱，或者其它原因而导致的胃胀、呕吐、打嗝等都有很好的疗效。