Top5：胡萝卜

　　容易发胖的人，大多是因为代谢能力低，循环功能不佳，结果就让多余的脂肪及水分累积在体内，日积月累就成了肥胖的原凶。而胡萝卜汁就像一把强有力的刀，用来切断这种恶性循环，可说是爱美的美人儿每天不可或缺的营养素。

　　胡萝卜含有丰富的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等，几乎可以比美综合维他命药丸，每天都多喝一点胡萝卜汁，提高新陈代谢自然地降低体重。

　　胡萝卜煮蘑菇

　　材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。

　　配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。

　　做法：

　　1、胡萝卜去皮切成小块;蘑菇切件;黄豆泡透蒸熟;西兰花改成小朵。   

　　2、烧锅下油，放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次，注入清汤，用中火煮。

　　3、待胡萝卜块煮烂时，下入黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可。

　　Top6：芥蓝

　　芥蓝从茎到花都是营养成分，是春季代表性蔬菜。茎、叶、花都能食用，富含维生素C、维生素B群、胡萝卜素、钙质、叶酸、铁质、钾等，营养价值十分高。另外，芥蓝中的芥子油甙分量相当高，能形成异硫氰酸，发挥超强的解毒、排毒功效。

　　春天是芥蓝生产的时节，用蒸煮的方式能锁住其中的有效成分。当芥蓝中的维生素B群发挥超强的脂肪代谢功效，加上钾的利尿作用，能有效排毒并消除水肿。

　　凉拌芥蓝

　　材料：芥蓝半斤，枸杞适量，蒜蓉少许，香油适量，冰糖粉

　　做法：

　　1、把芥蓝切成想切成的条状，过下开水，过冷水，放入冰箱冰镇一下。

　　2、枸杞洗好也过下开水，这样的枸杞看起来很饱满，把准备好的蒜蓉和调料们拌均匀，把芥蓝摆好造型。

　　3、上我们准备好的酱料。

　　爽口的芥蓝冰了后，会让人有种沁人心脾的感觉。