做法：

　　1. 猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。

　　2. 把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，加入调料脑粘米粉，淀粉拌匀，腌30分钟。

　　3. 锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘即可。

　　四、莲子白果炖乌鸡

　　主料：乌骨鸡1200克

　　辅料：白果(干)15克,莲子30克,糯米50克

　　调料：胡椒3克,大葱15克,姜10克,酱油10克,盐5克

　　做法：

　　1. 活杀鸡，去毛和内脏，洗净;

　　2. 在其腹腔内放入白果、莲肉、糯米、胡椒，缝合好;

　　3. 口朝上放沙锅内，加水、葱、姜、酱油、盐各适量，炖熟即可。

　　健康提示：

　　1. 补肾涩精，活血调经;

　　2. 适用于男子遗精、白浊、妇女赤白带下等症。

　　五、冰糖益母草

　　主料：鸡蛋100克

　　辅料：当归20克,益母草30克

　　做法：

　　1. 将当归和益母草加水煎成药汁;

　　2. 用清水将鸡蛋煮熟;

　　3. 取出鸡蛋后剥去壳，在表面用针扎数个孔;

　　4. 将蛋放入药汁中煮3～5分钟即可。

　　健康提示：

　　1. 养血益肾，调经止痛，安胎;

　　2. 当归甘辛、温，补血和血，调经止痛;

　　3. 益母草辛苦、凉，活血化淤，调经消水;

　　4. 鸡蛋甘、平，滋阴润燥，养血安胎;

　　5. 含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等元素;

　　6. 适用于月经失调，行经腹痛，子宫内膜异位，不排卵或输卵管阻塞等症;

　　7. 此菜适合乳腺癌患者食用。

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