现在压力如此大，30岁女人就成了黄脸婆。那么如果摆脱黄脸婆这个称号呢?所以奔三女人要学会补。30岁女人的脸色靠喝出来。

　　煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，但劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。汤渣里的肉为何很“柴”?瘦肉煲汤后，肉质较粗糙。可以选半肥半瘦的肉，但猪前脚的瘦肉，煲、炖多个小时后肉质仍嫩滑可食。

　　油与水充分混合才能出奶汁的效果。做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再改大火。做鱼汤时要先用油煎透，然后加入沸水，用大火。还要注意水要一次加足，中间再补水，汤就“泄”了。

　　何时调味?

　　大多数北方人认为煲汤要加香料，诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类，事实上，从广东人煲汤的经验来看，喝汤讲究原汁原味，这些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。

　　煲汤时间的限制

　　汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般来说，鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右就足矣。汤过肥腻怎么办?可把汤煲好后熄火，待冷却后，油浮在汤面或凝固在汤面，用勺羹除去，再把汤煲滚。

　　医网小编有话说：相信很多网友看了以上的内容，一定会有所收获。所以奔三女人就赶紧回家煲汤吧!

推荐阅读：

女人中年期保健经验分享

中年期女人要注意这些妇科病

中年期女人应该怎么补？