食用动物肝脏的六大注意事项
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- 2013/5/28 来源：医网论坛
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医网摘要：动物肝脏对于人体的健康是非常有帮助的，可以补血，可以暖身，还有很多的维生素A。不过，在食用动物肝脏的食用要十分注意，下面我们一起来看看六个注意事项喔!
不可与维生素C片同食。
动物肝脏内含有丰富的锌、锰、铜等微量元素，若与维生素C片同食，会发生化学反应，导致维生素C被氧化生成脱氢抗坏血酸而失去正常功效。
少吃含饱和脂肪酸高的其他食物。
吃动物肝脏特别是猪肝时，应少吃含饱和脂肪酸高的其他食物，如动物油、肥肉、奶油、黄油、全脂奶等，以避免这些食物中的饱和脂肪酸促进人体对猪肝中胆固醇的吸收。
可以在吃猪肝的同时，吃一些大豆及豆制品，因为其中含有的豆固醇结构与胆固醇类似，可以减少人体对胆固醇的吸收。
小编相信很多女性朋友在看了这篇文章之后，都对食用动物内脏的六个注意事项有了一定的了解。动物内脏固然很好，可是六个注意事项一定要切记在心啊!
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本文来源： http://lady.ew86.com/a/20130528/954657.html
