酷热的天气令人体难以适应和调节，身体在夏天也容易出现各种小毛病，那么在夏天应该如何科学的安排夏季饮食，才能对抗炎热的夏天和做好夏天保健工作呢?

　　一.多食新鲜蔬果

　　在最炎热的天气里应该注意补气去火，同时还应该注意多补充水分、维生素、矿物质等。专家指出，每人每天应该补充水分3000毫升左右，而对于一些从事户外工作的人则应该相对应的多增加水分。新鲜的蔬果能有效的消暑，除了蔬果之外同时还可以适量的喝些绿豆汤、橙汁、柠檬汁、番茄汁等，这些饮品同样具有清暑解毒、补气生津的作用。

　　二.多酸多甘

　　我国中医认为酷热天气的饮食应该以多酸多甘为主，但特别要注意忌肥甘厚味以及大滋大补。并且还可以适量的多吃点苦味食物，因为这类食物具有泻燥的功能。

　　三.夏季养心

　　夏季还应该特别注意养心，而心喜凉，所以要适量的吃一些酸性食物，在肉类方面可以选择一些鸡、鸭、鱼肉等食物，而水果方面则可以选择桃子、橄榄、菠萝等酸甘的食物。

　　四.多吃豆制品

　　夏季我们人体为了维持体内温度平衡，会通过大量排汗的途径，但随着汗液排出的还有各种营养素。其中氨基酸就是损失最多的元素，因此在平时不妨多吃一些豆制品类食物，这样可以给我们补充大量的氨基酸以及各种营养物质。

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