肝是人体的重要器官之一。人们对肝的保护是必须的。可是有些人不小心得了肝硬化，那该怎么办呢?如何缓解肝硬化呢?下面和小编来了解一下有效缓解肝硬化的六种蔬菜。

　　一、胡萝卜

　　胡萝卜中富含丰富的维生素A，不仅是养肝、护肝首选的食物之一。

　　而且适当食用后可有效提高肝硬化患者的维生素水平，间接防备癌变的发生，这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。

　　二、丝瓜

　　丝瓜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、C以外，还含有皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等多种特殊物质。

　　具有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效，较适宜肝硬化患者食用。

　　三、芹菜

　　芹菜属富含维生C和叶绿素的酸味食物，除可增强身体抵抗力，还具有清热养肝、维持机体酸碱平衡的功效，这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。

　　四、菠菜

　　菠菜富含叶绿素，除可维持机体酸碱平衡外，还具有防癌、舒缓压力、调节肝胆功能等作用，这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。

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