豆腐实为高优质蛋白质，但是低热量的食物，可代替鱼类及其他肉类，作为主菜食用。要注意，如果是油豆腐、炸豆皮、豆干都是加工过的食物，比较不建议。最好还是以天然豆腐为优先选择，另外，无糖豆浆也是很好的健康饮品。

14、低脂或脱脂牛奶

美国科学家曾提出一份研究报告，里头指出多喝牛奶有助于减肥。主要是因为牛奶里的钙质可以加速身体的新陈代谢，让脂肪不再囤积在体内。一般牛奶的脂肪含量很高，尤其是越香越浓的，脂肪含量越高，最好选择低脂和脱肢牛奶，才不至于发胖。

　　15、牛肉

牛肉的营养价值其实很高，包含人体所需的重要营养素，如铁质及锌、各种维生素等，也是优良的蛋白质来源，尤其在夏季配合各种当季的蔬菜一起烹调，对于肝脏营养的补充有很大的帮助，但千万不可吃过量，以免造成肾脏负担。

16、萝卜粥

萝卜所含热量少，纤维又多，含有多种维生素和矿物质。吃个几块，就很容易感到饱，不仅有助于减肥，尤其是萝卜含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能有很大的帮助，我偶尔也会煮个萝卜粥加些鸡肉丝，洒点胡椒，又是美味的一餐噜！