【防治高血压】枣所含的芦丁是一种使血管软化从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

【预防坏血病】枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。

核桃

【有益心脏】核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核桃对心脏有益。

【防治多种疾病】《本草纲目》中认为核桃能“补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰脚重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒。”

【助美颜】核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。

【抗衰老】核桃仁中所含的维生素E可使细胞免受自由基的氧化损害。

开心果

【润肠通便】开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

【滋补身体】开心果又是滋补食药，味甘无毒、温肾暖脾、被益虚损、调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

【抗衰老】开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。而果仁中富含的维生素E在抗衰老的同时，还能增强体质。

【降血脂，降低胆固醇】开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

【抗氧化、护眼】开心果紫红色的果衣含有花青素是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。