制作要点：

1、使用白砂糖、蜂蜜、冰糖也可以，但红糖所含的矿物质、有机物最多。虽然水果醋配香蕉最合适，但也可以替换成米醋、老陈醋。

2、使用微波炉可以加速红糖溶解，有利于红糖的营养素更快溶入醋汁中。

3、香蕉醋在室温下可以保存1年，如果气温高，最好放进冰箱冷藏。

饮用方法：

每天饮用3汤匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉。

可以直接喝，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好。

香蕉醋：水=1：10的比例，装进保温瓶中，可当运动时的饮用水，淡淡的微酸，类似运动饮料的口感，可补充矿物质、糖份、氨基酸，迅速回复疲劳。

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