梅子酱 自己做
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- 2015/6/12 来源:医网论坛
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医网摘要:梅花在国人的精神世界中占据着高洁的地位,不仅与兰、竹、菊并称为“四君子”,还与松、竹并称为“岁寒三友”。其实,梅全身是宝,它的花、叶、梗、根、果实、核仁都各有用处。我们最为常见的就是梅的花与果实。
对于孕妈妈来说,孕吐极其恼人,这时候可以蘸盐生吃梅子,也可以用乌梅10克,生姜10克,加水200毫升,加适量红糖,煎水饮用,每天2次,每次100毫升。
乌梅,是大家最常见,也最常用的。夏天的时候,大家都爱的酸梅汤,缺了乌梅就完全不行。乌梅具有敛肺、涩肠、生津、安蛔驱虫。钩虫病在幼儿中常见,取乌梅0.5~1两,加水500毫升,煎成120毫升,早晨空腹1次服完;二煎在午餐前1次服下。或用乌梅去核,文火焙干研末,水泛为丸,每服1~2钱,每日3次,食前服。
乌梅单独煮水,饮用前稍加些红糖,可以生津止渴。也可以将乌梅煮烂去核后,将汁肉浓缩,捣成膏状,加入饴糖后拌匀,冷却装瓶,每次饭前服用,有生津和胃,健胃止痛的作用。
对于大便不通的患者,乌梅也有奇效。《食疗本草》有载:大便不通,气奔欲死,以乌梅十颗,置汤中,须臾挼去核,杵为丸如枣大,纳下部,少时即通。
梅子虽然好吃,但是也有禁忌。痰嗽、胀满、外感未清、尚未有月经的女子,以及月经前后都是忌讳吃的。
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