类群一淀粉食物

米饭、面包等谷类食物，应该是世界上消耗量最大的主食，不但供给身体能源，也供给身体1/3以上的蛋白质营养。许多人认为淀粉是造成肥胖的最大原因，事实上，若每餐维持正常食用量(约一碗饭)，反而能维持健康与窈窕的身体!

1.控制食用米饭的速度与份量，一餐以1碗为标准，搭配其他餐点慢慢食用。

2.过了夜间8时，减少食用量，以减轻肠胃负担。

3.由于消化不易，食用时可多补充蔬果食物(纤维质)，帮助代谢。

类群二蔬菜水果

若是想减重，将饮食改成全素的蔬果餐点，可不一定健康喔!以水果来说，因为其中含有较多的糖分，食用过多仍会造成热量负担，而且对身体来说，蛋白质、醣分等营养元素，还是占著重要角色，适当的补充它们，才能确保身体健康、正常的运作。

1.尽量在一餐中，均衡食用青菜与蛋白质食品，避免偏重一种食物。

2.水果一天食用不超过3份，以免糖份摄取过多。

3.每种蔬果所提供的营养元素皆不相同，可经常更换食用，维持身体健康品质。

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