碳酸饮料适合你吗?

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  • 2015/12/28 来源:医网论坛
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医网摘要:由于笔者经常在全国各地讲座的缘故,乘机较多,航班上会提供各式各样饮料,如矿泉水、茶水、雪碧、可乐、咖啡、果汁等,对于选择这些饮料的人群,笔者也进行了观察,发现不同年龄人群对这些饮料的喜好是不同的。

儿童往往选择可乐、雪碧之类的碳酸饮料较多,想必这些孩子的父母也深知碳酸饮料对健康的不利,但他们常常对孩子的这种选择,并不加以制止,有的孩子喝了一杯不过瘾,还要再来一杯;年轻人,选择果汁、咖啡的较多,也有少部分人会选择可乐、雪碧之类的;老年人则倾向于以选择矿泉水、果汁和茶水为主。

可能说到这儿,很多朋友会问,孙老师,您主要喝什么呢?如果航班到达时间较晚,我会选择咖啡多一些,但最多喝一杯,一般情况下,我是选择茶水和矿泉水为主,至于碳酸饮料,记不清是哪一年喝过的了,果汁也很少触碰。可能有朋友会说,水果榨汁,果汁不是很健康吗?我想这也许是很多人选择果汁类饮料的原因之一吧,至于果汁对健康的作用,我们后面再讨论,今天我们一起来谈谈碳酸饮料的是是非非。

碳酸饮料有营养吗?

碳酸饮料有无营养,那就先看看其主要含有什么?碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等,一般不含维生素和矿物质。我们觉得碳酸饮料酸甜可口,什么原因?酸味主要是其中所含的有机酸起的作用,甜味是里面所含的糖和甜味剂,如阿斯巴甜成分,其甜度很高,是蔗糖甜度的200倍左右。色素、甜味剂、酸味剂、香料都是食品添加剂,没有营养,过量食用还有害,所以碳酸饮料的营养就是由糖所产生的热量。

碳酸饮料适合孩子喝吗?

儿童和年轻人喜爱碳酸饮料,与其口感好、有泡沫和刺激味道有关,而且商家在碳酸饮料上也下足了功夫,广告铺天盖地,而且画面炫目,常常把这些饮料与运动结合在一起,抓住了年轻人的心理,所以深得年轻人的喜爱。

人体对钙的吸收受很多因素的影响,如年龄、运动、饮食和内分泌等都有关。其中钙磷的比例失衡会影响钙的吸收。而过量饮料碳酸饮料,过多的摄入磷会改变人体的钙、磷比例,使钙的摄入减少,对于生长发育期的儿童的骨骼发育不利,所以碳酸饮料并不适合儿童。

促使肥胖

碳酸饮料主要营养成分就是糖,含糖量会达到10%,而单糖主要的作用就是提供能量,以及几个单糖一起构成相应的双糖和多糖,所以碳酸饮料的主要益处就是供能。但如果在三餐正常的情况下,减少饮水量,而增加碳酸饮料的摄入量,势必导致体内热能摄入偏高,久而久之引起肥胖的危险性就会增加。

笔者有一位朋友,20多岁,我说,你最近体重增加不少,他说了句让我很惊讶的话,我这一个月,每天一瓶可乐,体重长了有10斤左右。碳酸饮料的高热量不能忽视。如1瓶300毫升的汽水含150千卡热量与1两主食所含的能量接近,如果每天喝2-3瓶这样的饮料,等于在三餐之外额外多增加2-3两主食的热量,久而久之,长期积累,能量摄入超出消耗,超重的可能性就会增加。

增加患癌风险

某研究机构检测了全球所有的可口可乐饮料,发现一种可能致癌的添加剂普遍存在,这种致癌物为4-甲基咪唑,这种物质可促使动物生长肿瘤,会对人体造成致癌风险。4-甲基咪唑是存在于焦糖剂中的化学物质,主要用于改善食品的色泽,它可以让可乐饮料看起来颜色更好看,酱油、醋等软饮料中也含有这种物质。世界卫生组织允许在食品中添加4-甲基咪唑的焦糖剂,但对添加剂量有所限定,世界卫生组织规定的剂量为每公斤不超过200mg,我国规定其含量要低于0.02%。


本文来源: http://lady.ew86.com/a/20151228/1237708.html
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责任编辑:骆凤春

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