春季养肝不感冒！3药膳顾好免疫力
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- 2016/3/27 来源：39健康网
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医网摘要：中医师表示，春季养生着重养肝，透过适当的饮食调养，促进身体阴阳和免疫力的平衡，远离「春季病」，其实也能很简单。
【决明子菊花茶】
材料：决明子3钱、菊花3钱、枸杞2钱。
说明：将所有药材洗净后，视个人喜好浓度，加水煮成500至1000c.c.茶饮，整天可喝，但建议晚上饮用量减少，以免增加肠胃消化的负 担。此茶饮适合所有人。决明子清肝明目、润肠通便；菊花可改善春季眼睛干痒的症状。但需注意的是，小孩子为纯阳体质，身体变化大，稍不留意或补过头容易流 鼻血，建议单喝菊花茶就好，便祕可少量加入枸杞，若要搭配其他中药，则需先就医，由专业中医师根据当下的体质和身体状况，予以适当调养。
【当归枸杞鸡汤】
材料：鲜鸡半只、当归片1钱、枸杞3至5钱、菊花2钱。
说明：鸡只切块、汆烫去血水后，加入洗净的中药材一起炖煮，鸡肉软烂即可食用。此药膳适合燥热体质的人，春天换季因风邪侵袭，常有皮肤痒、眼睛干痒等过敏症状。
【养肝四物汤】
材料：当归1钱、川芎2钱、熟地2钱、炒白芍2钱、何首乌2钱、黑枣2钱、鲜鸡或排骨适量。
说明：将鸡块或排骨汆烫后，加入所有中药材一起炖煮，煮至食材软烂入味即可。此药膳具有滋阴、软便的作用，适合肝血虚、容易贫血的女性，以及体弱的老年人。需注意的是，为了避免补过头，建议女性不要在月经前1周食用，平常则建议每周1次为限。
本文来源： http://lady.ew86.com/a/20160327/1283371.html
