包粽子的做法:三角粽子的包法步骤详解

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  • 2016/6/8 来源:健康生活行家
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医网摘要:首先要准备好粽子叶,老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶。下面看看包三角粽子,三角粽子的包法步骤详解。

如何包三角粽子,三角粽子的包法步骤详解

步骤如下:

1.取2片粽叶,抹于水分,使两片叶尖向外,重叠平放在手中。
 

包粽子的做法:三角粽子的包法步骤详解


  2.双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形,然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈,再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形。

3.在漏斗中先插入l根筷子,再填入适量的糯米,然后用筷子向下戳动几下,将锥尖的糯米压实,不能留有空隙。

4.接着将上端多余的两片粽叶向前折叠,盖住上面的糯米,再将中间的粽叶捏紧,然后向一侧折叠压好。

5.用绳子环绕粽子两角数圈,将粽子紧紧裹住,并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要,如果绳子捆得不够结实,在煮制过程中粽叶会有松开的可能,这样就前功尽弃了)


本文来源: http://lady.ew86.com/a/20160608/1329078.html

责任编辑:邓燕珍

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