做法：先把当归、黄精、女贞子、枸杞、桑葚等中药材泡水洗净后放到锅中，倒入1杯水后用大烧开，等到水滚转小火熬至剩半杯备用；把生干贝洗净后排放倒碗里备用；发菜用水泡软、清洗干净、沥干水分后备用。

 

鲜鸡汤、酱油、砂糖、植物油加至锅中，用小火煮开后放入发菜，接着焖煮至汤汁收干即可捞起，淋在干贝上、洒上米酒，放入电饭锅蒸熟；莴苣用热水烫熟铺在盘子上，然后把蒸熟的干贝、发菜扣在上面备用；药汁加点蚝油，用太白粉勾芡后淋在干贝、发菜、莴苣上即可。