牛肉-----宜于脾胃虚弱，食少便稀，中气下陷，慢性泄泻。

　　百合-----有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

　　山药-----其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。

　　白扁豆-----用白扁豆煮粥或煎汤服，可化暑湿、健脾胃、增食欲。

　　藕-----生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。

　　黄鳝-----入秋食鳝，不但补身，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

　　栗子----有健脾养胃、补肾强骨的作用。

　　胡桃-----能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。

　　花生-----深秋后花生成熟，用鲜花生仁或研末冲汤服或水煮煎服，不宜炒吃。

　　红枣-----秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。

　　此外，秋季还适合食用梨、荸荠、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，洋葱，大蒜等。进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。