现象分析：喝水真能美容减肥吗？

　　不少好莱坞女星和名模多年来建议广大女性通过多喝水来改善肤质。一些女性甚至会因每天喝不够8杯水而感到不安。

　　身体缺少水分，皮肤看上去会干燥没有光泽；饮水过少还容易发生便干，甚至便秘，皮肤很容易生小痘痘，多喝水能有助于缓解皮肤干燥，利便而已。

　　皮肤角质层一般含水量为20%至30%。如果低于这个水平，皮肤弹性和表面光滑度都会降低。但研究人员并未发现证据表明多喝水一定能改善皮肤外观，令皮肤保持水嫩。鉴于人们普遍相信水对皮肤健康有益的观点，这一领域显然还应继续深入研究。

　　本质解释：单纯为喝水而喝水对改善皮肤外观确实没有什么效果

　　英国营养基金会近期对喝水与皮肤保养之间的关系展开调查并发布报告《饮食与皮肤保养》。报告说，“喝水护肤”缺乏确凿根据。英国《每日邮报》 21日援引报告内容报道：“没有科学依据表明喝水多少与肤质及皮肤保湿性之间存在联系。”报告作者、营养学家希瑟·尤里基亚说：“单纯为喝水而喝水对改善 皮肤外观确实没有什么效果。大家只是对此有误解而已。”

　　营养专家指出，喝水和摄取热量一样，“需要多少，就补多少，就补充多少”，目前根本没有科学证据表明，多喝水就一定能美容。而且，水喝太多，有电解质不平衡(钠、钾离子大量流失)、水溶性维生素(如b群及c)容易流失等问题。

　　那么究竟太多、太少是指多少量？正常人每天喝多少水才恰当？科学研究表明，人体每天通过尿液、流汗或皮肤蒸发等方式流失的水分大约是 1800~2000毫升，所以才说，健康成年人每天需要补充把食物里的水分一并算进去。其实，我们每天吃的各种食物内都含很多水分 。例如，大部分蔬菜、水果90%以上是水、鸡蛋、鱼类中也有大约75%的水。粗略估计，我们吃一餐饭，至少可以从食物或汤里摄取到300~400毫升的 水。因此，扣除三餐中由食物摄取的1000~1200毫升水分，我们每天只喝1000~1200毫升的开水，平均上午两杯，下午两杯，就基本达到了身体的 需要。美国洛杉矶国际医药研究所提供的饮水量与体重的关系公式是：运动量小的人的需要量水量为30毫升/公斤，运动量大则为40毫升/公斤。根据这个公 式，可以推算出一个体重为50公斤的女性在不运动的状况下，每天的需要量水量至少为1500毫升，运动状况下至少为2000毫升。

　　不过，水的需求量必须根据每个人所处的不幸(温度、湿度)、运动量、身体健康情况及食物摄取量等而定，而不是遵循固定的标准值。有些人的确需要多喝一点水，包括痛风、肾结石患者，但保险的方法还是遵照医生建议。

　　“喝水减肥”对人体有害

　　在生活中，有这样一个错误认识：称人体的新陈代谢会消耗热量，产生水分，倘若一天摄取超过5000毫升的水分，便可比正常人多消耗一倍以上的热量，同时喝水的饱足感也会影响正常的食量，占据了胃内的空间，吃得更少。

　　医学专家认为，“喝水减肥”的做法是站不住脚的。喝水把胃撑大，理论上可以暂时产生饱足感，但饥饿感的产生并非仅仅来自胃部，血糖浓度的高低以及视觉和嗅觉也可以刺激食欲。因此，喝水应有限制，而非多喝多健康，长期每天大量喝水，容易导致“水中毒”。

　　长期以来，人们都认为喝水可以减肥，完全忽略了液体的功能在于止渴而不是解饿的事实。相关专家就指出，口渴和饥饿是又完全不同的机制所调控的。

　　研究人员提出，他们从来没有相关的实验证明饮水可以导致减肥。唯一的解释就可能是饮水可能阻止了人们饮用一些含有高能量的饮料或者食物。