“闻蛋色变” 假鸡蛋就在你身边

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  • 2011/7/27 来源:医网病友论坛
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医网摘要:鸡蛋的营养丰富,广受大众欢迎。也正因为这样,鸡蛋的吃法更是多变,炒、炖、蒸;咸、酸、甜等等各种风味齐全。但这么美味的鸡蛋却也存在假鸡蛋的陷阱!

  3.时蔬蛋卷

  这道蛋卷的食材选择影响均衡,并且热量很小,怎么吃都不胖!

  食材:

  菠菜、胡萝卜、鸡蛋两个、盐、橄榄油少许。

  做法:

  1)胡萝卜切末焯一下,和焯好后切成末的菠菜一并放入搅好的鸡蛋中,加入少许盐等调料。

  2)锅里放点点油,搅好的蛋液分两次倒入锅里,第一次用小火煎至底面熟后,再倒入剩下的蛋液。

  3)蛋皮还未完全熟透就在锅内将蛋饼卷起来。

  4)卷好的蛋卷切成段。

  4.木瓜牛奶蒸蛋

  这是既美味又丰胸的一道甜品,关键是做法也很简单。放到冰箱里,味道会更好。

  食材:

  新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!)、两个鸡蛋、一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)、牛奶。

  做法:

  1)木瓜切块,平铺碗底;

  2)鸡蛋+红糖打散;

  3)牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样),牛奶用微波炉稍微加温,加入蛋液内;

  4)把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗,或者弄精致点——少点木瓜少点蛋少点牛奶;

  5)放入锅内,开蒸,水开后大概蒸10分钟,即成。


本文来源: http://lady.ew86.com/a/20110727/379540.html
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责任编辑:sure

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