喝汤方式有讲究 七种错误要不得
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- 2012/10/10 来源:医网论坛
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医网摘要:汤的营养丰富还可以美颜,所以深受广大女性欢迎。但是专家认为,喝汤问题的关键在于喝什么汤,喝多少汤。因此,无论饭前饭后,喝汤一定要喝有营养的汤。 女生网小编列出喝汤的7过错误方式,小心营养没吸收却越喝越伤身。
汤的营养丰富还可以美颜,所以深受广大女性欢迎。但是专家认为,喝汤问题的关键在于喝什么汤,喝多少汤。因此,无论饭前饭后,喝汤一定要喝有营养的汤。 女生网小编列出喝汤的7过错误方式,小心营养没吸收却越喝越伤身。
1、纯喝汤不吃肉
一般人认为汤经过炖煮后,营养精华都在汤内,所以喝汤就好!其实,不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等,就算是熬煮数小时,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约6%~15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身,仅喝汤不吃肉很可惜。
2、饭后喝汤
虽说饭前还饭后喝汤属于个人饮食习惯,但是需要减肥的人群一定不能再饭后喝汤。俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的。饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。有研究表明:在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤,健康且有减重效果。
3、用汤泡饭吃
用汤泡饭,由于米饭泡软易吞,往往懒得咀嚼就快速吞咽,增加胃的消化负担,长期下来将引发胃病。所以,吃汤泡饭是不利健康的。
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本文来源: http://lady.ew86.com/a/20121010/826482.html