炸薯条

　　快餐如炸薯条，从来就不是健康的食物，全是油脂和盐分，也就是这些掩盖了土豆的风味，但是，有些时候你不得不吃这些东西。那么，请记住下面几条建议。

　　1、平衡。用其他更低卡路里的食物来搭配薯条，如蔬菜汉堡或者烧鸡三明治，不要选那些大份、油腻的芝士汉堡。吃汉堡或烧鸡的时候也要保证选择多吃点蔬菜而不是小圆面包。

　　2、大部分时间里，都可以选择更低卡路里的油炸食品来替代。

　　愧疚是最美味的食物配料

　　愧疚感可以让食物更美味，有一项来自美国西北大学的研究发现，假如犯了禁忌吃那些本不应该吃的食物，反而会吃起来感觉更美味。

　　在这项研究中，40位女士被分为两组，每组20人。给其中一组成员发一些看起来关于健康、减肥瘦身的杂志，另一组给一些和健康无关的杂志。当所有的人都阅读完了之后，发给每人一条巧克力棒，然后问问他们的感受，那些阅读了健康杂志的人比没有阅读的人，要多16%的人觉得喜欢那种甜味。

　　研究表明，带有一点内疚或负罪感，人们会体验更多的欢乐。在我们的大脑里，内疚和欢愉有个特定的关系，当你感觉做某件事情有负罪感时，你同时也期望它是愉悦的，这是一种自然反应。

　　内疚和欢愉的这种关系并不是说感觉到内疚就不会去吃那些禁忌的食物。而是相反，比如你知道健康的重要性，你不会因此而选择小份的巧克力蛋糕，而是容易大吃尽情享受。

　　但是，你一方面享受着这种负罪感带给你的愉悦，另一方面也会容易吃得过多。一般人都认为戒掉那些自己很喜欢但是不健康的食物对自己是有好处的。但事实却与期望的相反，在忌口了太久后，即使是意志力再顽强的减肥者都不能抗拒，最后陷入一片狂吃狂喝中。

　　假如你要减肥的话，不必急着一开始就忌口。女士们只要有了控制食量的方法就可以吃她们喜爱的食物。关键是在于做出更健康、更低热量的选择来平衡你的饮食。假如你想要减肥而又不想放弃那些美食，就来参考下列建议，而且不必有愧疚感。

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