小豆粥里不但蕴含着传统文化，更是健康的代表性食物。正月里人们走亲访友，常常大鱼大肉，肠胃负担不断加重，节日里大吃大喝带来的问题也让人格外纠结，这时候多吃一点赤小豆，不但能够增加膳食纤维和维生素的摄入，平衡膳食营养，还能够消除疲劳，改善肠胃。

让大吃大喝的胃休养生息的小豆粥

在年头年尾，应酬不断的季节里，就应当有相应的调理膳食来改善自己的状态。

赤小豆从古至今就是饮食养生的良方，它具有解毒作用和利尿作用，用赤小豆来煮粥能够改善水肿，另外，它还具有消除便秘等对肠胃友好的功能。

从营养的角度来看，赤小豆含有碳水化合物、蛋白质及促进这些营养物质代谢的维生素B1和维生素B2等。将赤小豆与富含能量的大米结合煮粥，不但进食方便，易于消化，对于一直忙于大吃大喝的应酬族和晚上加班的加班族来说，就能够在不加重胃部负担的前提下补充能量。

另外，赤小豆中还含有丰富的铁、锌、钙、钾等矿物质及能够改善肠内环境的膳食纤维，赤小豆的豆皮中含有的红色色素花青素还具有良好的抗氧化作用。