早餐能造成能帮助肌体更好排毒，维持机体健康。每天6：00—12：00，身体经过一夜的修补、代谢产生了许多的废物和毒素，这个时间是身体进行排毒的时间，所以尽量在8点前吃早餐。日前，美国科罗拉多大学医学院的医学讲师伊丽莎白·托马斯博士通过一项小规模的新研究发现：每天都吃早饭有助于体重超重的女性降低她们患上糖尿病的风险。

长期不吃早餐的女性易患糖尿病?

当女性漏过一顿早餐时，她们体内就会产生胰岛素抵抗，也就是需要更多的胰岛素将血糖控制在正常范围内。当这种状况成为长期现象时，就会成为糖尿病的致病因素。

在美国内分泌学会年会上宣读的这项研究选取了平均年龄为29岁的9名女性，她们都处于体重超重或肥胖症的状态。

 研究人员分别在两天的午餐之后测量了她们的胰岛素和血糖水平，其中一天她们吃了早饭，而在另一天没吃早饭。测量结果显示：在没吃早饭的那一天里，这些女性在午餐后的胰岛素和葡萄糖水平要比吃了早饭的那一天高出很多，其中胰岛素反应上升了28%，葡萄糖反应上升了12%，分别属于中度和轻度的升高。

研究者认为，在没吃早饭的那一天里，这些女性需要更多的胰岛素来处理完全相同的一顿午饭，因而造成了她们的胰岛素和葡萄糖水平上升。

年轻人不吃早餐 身体慢性透支

现在很多年轻人由于工作忙，往往忽略了早餐。医生提醒，长期不吃早餐，会导致植物神经功能紊乱、内分泌失调，进而引起慢性脏器功能失调。

虽然人体具有很强的代偿能力，或者说有很好的储备功能，但这种代偿能力毕竟是有限的，长期不吃早餐会消耗掉这些“潜能”，这对年轻人的身体是一种严重的慢性侵蚀。而等到了老年，比如60岁以后，身体的代偿能力被耗尽，身体上的不适就会以各种慢性病、老年病的形式全部暴发出来，而且无法靠身体的“潜能”弥补或代偿，中风也就“找上门”了。