专家：利多老师(情绪料理专家，多年来，通过营养学悉心研究食物与人类情绪之间的关联，独创“情绪料理”为解决现代人类情绪的“三不良、一追求”，擅长通过优质食材、创意料理调整身心平衡。)

Q:所有人都需要补充酵素吗?

A：首先，所有人是都需要酵素的，但并不是所有人都需要“补充”酵素，因为“酵素”作为一个外来词汇，它其实就是我们所说的“酶”，人体内本身就含有5000种以上的各类酶，它们是一种催化剂，参与新陈代谢、营养和能量转化等过程，所以是必须存在的。但随着年龄的增加以及一些如肝肾功能不良、肠胃不好等疾病的影响，甚至是一些免疫力低下、体型偏胖偏瘦、精神不佳等亚健康状况的出现，这都预示着体内酶的总量有所减少，这个时候就建议可以适当的补充酵素也就是酶。

 Q:美肌、减肥、调节身体亚健康状态，酵素真的能干这么多事?

A：这是人们赋予酵素的一个美好愿景。酶的作用体现在身体的各个部位，并且也有酶可能会让你变胖和生病。从科学的角度来说，无论是市面上酵素制品还是自制酵素饮品，都无法测量出它里面含有多少什么类型的酶，我们就更不得而知哪一些酶真的作用到了皮肤，哪一些酶真的专门去消灭脂肪了，如果真有这么神奇的“酵素”，那科学界早就应该得出结论，而不是由商家出面来说明它的各种神奇用处了。

 酵素是近几年刚兴起的名词，是从日本开始的，经过几年的流传，逐渐影响到了全亚洲。酵素的作用很大，研究说道酵素既能美肌，又能减肥，保持健康，具有多种神奇功效。那么，下来来听专家的具体分析吧。

专家：利多老师(情绪料理专家，多年来，通过营养学悉心研究食物与人类情绪之间的关联，独创“情绪料理”为解决现代人类情绪的“三不良、一追求”，擅长通过优质食材、创意料理调整身心平衡。)

Q:所有人都需要补充酵素吗?

A：首先，所有人是都需要酵素的，但并不是所有人都需要“补充”酵素，因为“酵素”作为一个外来词汇，它其实就是我们所说的“酶”，人体内本身就含有5000种以上的各类酶，它们是一种催化剂，参与新陈代谢、营养和能量转化等过程，所以是必须存在的。但随着年龄的增加以及一些如肝肾功能不良、肠胃不好等疾病的影响，甚至是一些免疫力低下、体型偏胖偏瘦、精神不佳等亚健康状况的出现，这都预示着体内酶的总量有所减少，这个时候就建议可以适当的补充酵素也就是酶。

 Q:水果酵素、植物酵素各有什么特别之处?

A：其实两者的本质是差不多的，只不过水果酵素的制作更为简便易学，但是安全性上会有所降低。而植物酵素所用食材更为丰富，除了水果外还会加入谷物和蔬菜，自己制作和工厂制作水准有明显差别，厂家在更为细致和安全的工艺之下，可以制作出含酶种类更为丰富，且更易入口的植物酵素产品，当酶的种类变多了，它所可能具备的作用便也相对增加。

 Q:酵素要一直喝下去还是可以有间隔?

A：健康的朋友喝酵素自然可以用“喝着玩”的心态来进行，没有什么过多的限制。而身体出现了亚健康以及疾病的朋友可以视自己情况来选择持续喝还是间隔着喝。但是这些都有一个前提，就是你喝的是否为安全的酵素。自己制作的酵素因为加入了大量的糖，产生了很多乳酸，长期饮用会影响肠胃功能，甚至不但不减肥还可能导致肥胖和糖尿病，所以在选择饮用这类酵素是一定要适可而止。