黄豆芽的两款美味吃法：

　干煸黄豆芽

食材：黄豆芽300克，葱、姜、花椒、干辣椒适量，生抽、食盐、老抽、食用油适量

　做法：

1、豆芽洗净去尾根。净锅烧干，加入黄豆芽用中火煸炒，直至将豆芽上面的水气全部煸炒掉，并且已经有些软了盛出待用。

2、锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒，花椒弃去，再加入葱段和姜片炒香，加入黄豆芽，再加入生抽和老抽翻炒。

3、直至炒到豆芽完全入味并上色，大概2、3分钟的样子即可出锅。

　黄豆芽海带豆腐汤

食材：海带丝100克，黄豆芽100克，毛豆腐50克，食盐、胡椒粉、芝麻油、食用油适量

　做法：

1、海带洗净用开水煮上2分钟沥干水分备用，黄豆芽洗净备用，豆腐切块放入加了盐的水中浸泡片刻。

2、炒锅倒少许油爆香葱姜丝，倒入黄豆芽翻炒，再把海带丝倒入一起翻炒片刻关火。

3、把炒过的食材放入砂锅并加入适量清水，煮15分钟后加入豆腐，再煮5分钟后加入少许食盐调味，加入胡椒粉并淋入少许香油后即可。