排毒要吃绿色！肝爱吃花椰菜＋柠檬水
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- 2016/3/8 来源：寻医问药网
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医网摘要： 春天就是养肝的最好时机，此时不养肝，更待何时？青色入肝经，绿色食物可说是人体的「清道夫」，其所含的各种维生素和矿物质，能帮助体内毒素的排出，保护肝脏，还可明目。
春天就是养肝的最好时机，此时不养肝，更待何时？以中医来说，天然食物的不同颜色都有不同的养生功效，而这次要跟大家分享的就是肝脏最喜欢的颜色：绿色！ 青色入肝经，绿色食物可说是人体的「清道夫」，其所含的各种维生素和矿物质，能帮助体内毒素的排出，保护肝脏，还可明目。根据美国全球治疗中心 （Global Healing Center）网站信息，列出14项有护肝作用的好食物，本篇特别从中严选5种台湾容易取得、方便摄取的食材，今天的晚餐就吃它吧！
本文来源： http://lady.ew86.com/a/20160308/1273049.html
1. 绿叶蔬菜
特别指定绿色的蔬菜，就是因为其中的叶绿素（chlorophylls）是关键成分，不仅仅可以帮助保护视力，它也是帮助中和体内重金属成分、化学物质等，帮助身体排毒的物质，深绿色蔬菜含有较多的叶绿素，不管是生吃、水煮或是搾成蔬果汁，都很好喔！
2. 花椰菜、白菜
十字花科蔬菜早已在防癌名单上数一数二有名，绿花椰菜其中的萝卜硫素（Sulforaphane）能帮助肝脏生产排毒酵素、代谢体内的毒素与致癌物质，白菜虽然叶绿素不如其他绿色蔬菜多，但是小白菜的矿物质和维生素含量，是蔬菜中的佼佼者，不妨也多吃一点吧！
3. 柠檬、莱姆
柑橘类水果有高含量的维他命C，帮助人体吸收合成所需营养素，柠檬味道太酸，一般人不太能接受直接吃，建议将柠檬汁加水稀释，怕酸的话可以加一点点 蜂蜜调味，柠檬水不但是很多女明星美白养颜的私房秘方，还可以达到护肝功用，一举数得！如果怕伤胃，可以削掉柠檬的外层绿皮，保留白色部分的皮，就能保有 护肝营养又不会伤胃～
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