冬瓜海带排骨汤

　　材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

　　做法：干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙)。这个汤有很好的消暑清热作用。

　　瘦身原理：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，防止人体发胖。而海带含碘量极高，而且其胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率，营养价值十分丰富。

　　鲜草菇丝瓜鱼片汤

　　材料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，豆腐100克，姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克

　　做法：丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟，一片片排在碟上。烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片立即熄火，倒入汤碗内，放下芫荽(香菜)即成。

　　瘦身原理：整个汤能给你带来滋润肌肤、降压减肥、益肠明目的效果喔。还可以选择弄得清淡一点，减少调味料，更能体味原材料的原汁原味。

　　之所以推荐大家利用上面的美味汤品来进行减肥瘦身，其一，是因为它们的减肥瘦身效果好，其二，就是夏季炎热我们需要及时的补充水分，而利用它们来补水真是再好不过了。