在秋燥降临之际，我们的饮食也需跟着调整。秋季上市的水果很多，营养专家建议秋天应该多吃一些养肺润燥的酸味水果。中医认为，柠檬和百香果味酸、微甘，性微寒，入肺、胃经。所以，这两种水果绝对是秋季必备的养生水果。

 

　　百香果吃出新花样

 

　　百香果因含有上百种水果的香味而得名，有“果汁之王”的美誉。研究表明，1个百香果中含有17种氨基酸，富含类胡萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素，养生价值极高。百香果具有增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏等多种用途。所以，百香果被世人尊称为水果界的“药王”。

 

　　原产地果农介绍说，“百香果可以净化机体，避免有害物质在体内沉积，还可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入。百香果中富含的b－胡萝卜素、sod酶能够清除体内自由基，从而减少细胞发生癌变的机会，并起到养颜抗衰老作用。百香果中含有百种水果的营养成分，是养生佳品，其温肺的作用特别适合中老年人”。

 

　　百香果一般7月开花，9月收果，现在吃最适宜。你可以尝试做一杯百香果柠檬汁，酸酸的百香果和青柠，加入甜甜的雪碧和苏打水。做法是：准备2个百香果洗干净，对半切开，直接放入玻璃瓶，青柠用盐搓洗干净，切小块放半个或1个，青柠放入前先将柠檬汁挤入，然后加入雪碧。另外，还可以做成酸酸甜甜的百香果酱夹面包吃。做法是：准备10个百香果从中间切开，取出里边的瓤。放入小锅中开大火将百香果烧开，然后转中火，再放入适量的麦芽糖；挤入适量的柠檬汁（半个），放入适量冰糖；用中小火在小锅里熬，一边熬一边搅拌，以免煳锅，熬至百香果颜色变深，酱汁浓稠即可。

 

　　柠檬泡水好处多

 

　　柠檬色泽橙黄、气味芬芳，含糖类、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、橙皮苷、柚皮苷、维生素b1、维生素b2、维生素c、烟酸、钙、磷、铁等，是一种营养极高的水果。

 

　　那么，可能有人要问秋天吃柠檬有什么好处呢？营养学专家表示，柠檬中含有丰富的维生素c，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素c。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕症状，感冒散得也快。常喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。此外，柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。

 

　　另外，很多人都不知道柠檬还有一项强大的功能——祛痰，而且祛痰功效比橙和柑橘还要强。具体做法是将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。