西红柿香蕉减肥派

　　每天早餐吃香蕉或每天晚餐都吃西红柿，是最近在日本流行的两种减肥方法，东京超市的香蕉因此涨价并脱销。

　　早餐香蕉减肥法：早餐时吃数根香蕉配白开水，吃多少根都行，直到吃到自己感觉到饱为止，中、晚餐照常进食。

　　晚餐西红柿减肥法：每天晚餐时吃西红柿或者西红柿制品。

　　比起那些痛苦节食或者放进口的每样食物都要辛苦计算卡路里的减肥方法，这两种方法可以说是轻松简单。

　　饮食定身份

　　你是什么，取决于你吃什么

　　“You are what you eat”是英语中的一个习惯说法，大意为“你是什么，取决于你吃什么”。

　　如果用一张餐桌来说明，那么“吃”和“人”的文化关联就会显得更加清晰——试想一下，放在餐桌上的是一个精致似玩物的面包圈和一杯决不加奶、更不许加糖的黑咖啡，桌旁落座的将是个拥有何种教育经历、审美情趣、职业背景和经济收入的人?要是一碗褐色与白色呈团状纠缠，并点缀着蒜瓣若干的炸酱面呢?

　　饮食消费分层化

　　电影《没事偷着乐》里，标准底层市民形象的张大民捧着一碗炸酱面对李云芳说，“世界上最好的就是这饭，饭里边最好的就是这面，面里最好的就是这蒜……。”在张大民一阵响亮的咀嚼声中，李云芳被这“好面”暗喻的深情所打动，后来他们结婚了。

　　2007年初，在一部名为《爱情呼叫转移》的电影里，炸酱面再次出现。不过这一次，炸酱面的地位从“最好的饭”跌落至令人无法忍受的食物，并最终成为促使徐朗——一个拥有白领或更高级别领色身份的人——离开妻子的重要原因。在解释离婚理由的时候，即便在家吃晚饭也穿西装的徐朗冲妻子抱怨道：“你吃面条的时候能不能不要一直嘬得面条打转转!”

　　炸酱面背后的理论叙事是：对于同样的食物和相似的吃法，不同阶层的人会表现出带有各自阶层文化特征的生理和心理反应，饮食消费似乎因之成了一件涉及身份阶层的事。

　　事实上，对于饮食消费分层化的现象，西方人类学家早已投入颇多关注。