1.百合甜品

　　材料：新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。

　　做法：新鲜百合剥片，洗净，滤水，备用；白果用水清洗过后，剥去硬壳。清洗干净，滤水；在放进炖盅前，先将白果用盐水煮一煮。水开后，捞出；银耳用温水泡发；枸杞子也用温水泡发；放进炖盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放，每个炖盅里45粒即可；冷水上锅，水量要过炖盅的2/3，大火烧开；盖上锅盖，中火慢炖30分钟，即可。

　　2.双银百合汤

　　材料：银耳100克、银杏15粒、百合30克、红枣20枚、冰糖适量。

　　做法：银耳先煮片刻，再放入银杏、百合、红枣煮沸后，改用小火加入冰糖稍炖即成。

　　3.菠萝银耳羹

　　材料：银耳20g、菠萝1/4个、红枣7、8个、枸杞适少许。

　　做法：银耳泡发，去掉根部，撕成小朵；银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性，约40分钟左右；加入红枣和冰糖，继续煮制15分钟；菠萝切小块，泡淡盐水片刻后捞出沥干；将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中，煮10分钟；最后加入洗净的枸杞子，再煮5分钟即可。

　　4.杏仁豆腐

　　材料：杏仁露1瓶、琼1小把、冰糖适量。

　　做法：琼脂提前用水泡开备用；杏仁露倒入锅中，加入一小块冰糖煮开，等冰糖煮化后放入琼脂并不停搅拌；等琼脂全部融化后迅速倒入深盘中冷却定型；冷却好的杏仁豆腐就可以切小块食用了，可以依据个人爱好加入水果等辅料。

　　5.紫薯银耳汤

　　材料：银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。

　　做法：银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片（大小随意，当水喝就撕的小些）；紫薯去皮切小丁备用；银耳放入紫砂（陶瓷）炖锅，加水，炖至软糯出现胶质，加入紫薯和冰糖（冰糖用量根据个人口味增减，如果晚上喝，建议不要放太多），继续煮至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。