这么吵架会损害健康哦
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- 2016/7/29 来源：
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医网摘要：炒菜做饭是很多家庭每天必做的一件事情，而你在炒菜的时候真的都做对了吗?其实有些不好的习惯在炒菜的时候做了是会影响大家身体健康的。
怎么炒菜比较好
1、放入醋
大家在炒菜的时候，不妨在菜品中滴入一些食醋，这么做能够有效的维持蔬菜中的维生素含量不因为高温而分解掉，而且还能够保证菜品的美味，特别是对于肉食的烧煮，大家更应该注意到这点，这样就会更加有利于烧制出比较美味的菜品。
2、洗菜
大家在日常做菜之前都会先把蔬菜清洗一下，之后再去烹饪，而你们在洗菜的时候，有一点是你们一定要注意的，那就是菜品不要切好后再去洗。
因为这么做，容易让水中的细菌，以及菜品自身携带的病菌进入到菜中，而且这么做还会让菜的营养流失，因此大家在洗菜的过程中一定要注意到这点才可以。
3、糖醋的比例
对于那些喜欢吃糖醋味食物的人群来说，在做菜的时候总会遇到这样一个困扰，那就是自己的糖醋比例总是不知道怎么放，这也就是导致很多人做出来的菜味道千差万别的原因。
而小编今天想要告诉你们的就是，如果你想要让糖醋比例协调，方法是非常简单的，只要大家在做菜的过程中把糖醋的比例按照两份糖，一份醋的比例去做的时候，那么你做出来的食物，味道一定不会太差，因此大家在日常的生活中可以试着这么做。
4、啤酒的妙用
大家在夏季的时候，最喜欢吃的一种菜就是凉拌菜，而外面卖的凉拌菜很多人担心卫生问题，而自己做味道又不好，那么大家可以用什么样的方法去做比较的好呢?
小编告诉大家，方法非常的简单，只要大家在做凉拌菜的时候，往里面加入一些啤酒就可以了。加入啤酒的凉拌菜不仅可以让菜品的味道上升，而且闻起来也会比较香。
5、切菜
还有就是大家在日常切一些辛辣刺激性食物的时候，总会遇到这样一种情况的出现，那就是会被比较重的气味辣得眼睛疼，在面对这种情况的时候，小编教给大家一种方法，能够有效的帮助你避免这种情况的出现。
那就是你可以把洋葱等辛辣的食材先放进冰箱冷冻一下，之后你再去切，就不会有这种情况的出现了。如果你觉得这种方法比较麻烦的话，那么小编告诉大家，你在切菜的时候，还可以在自己的身边准备着一碗水，在你要切的时候，用刀沾点水去切，这样也能够很好的解决这种情况的出现。
本文来源： http://lady.ew86.com/a/20160729/1388748.html
