不能用保鲜膜的水果有哪些呢
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- 2013/7/19 来源：医网论坛
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医网摘要：酷热夏天的到来，也是很多水果大量上市的好季节。很多朋友喜欢囤积水果，吃不完的水果就放在冰箱。水果用保鲜膜放入冰箱有吗?我们一起看看：
酷热夏天的到来，也是很多水果大量上市的好季节。很多朋友喜欢囤积水果，吃不完的水果就放在冰箱。水果用保鲜膜放入冰箱有吗?我们一起看看：
专家提醒，并不是所有的食物都需要用保鲜膜保存的。
尤其是一些本身会散发出催熟气体的水果和蔬菜，例如西红柿和香蕉，用了保鲜膜，会不利于催熟的乙烯气体散发。
近日有媒体通过实验发现，将西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱，细菌反而比没保鲜膜的多。专家解释，因为保鲜膜阻碍了西瓜降温，给细菌繁殖提供了条件。
“如果细菌的毒性大，那么很少数量的细菌就能致病。”
网友们纷纷大呼震惊，“用了这么多年，难道真的错了?”
但该说法出现后不久也受到不少食品专家的质疑：实验漏洞多。“实验能不能确保放在西瓜上的保鲜膜以及刀、砧板是没有被污染过的呢?”
一位高校老师表示，“个人认为实验意义不大，因为现实生活中，冰箱中食物不封保鲜膜肯定是不合适的。”
不透气 细菌繁殖更快
食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮认为，使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。
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本文来源： http://lady.ew86.com/a/20130719/967240.html
