红薯、土豆、荸荠、柿子上市了，这皮吃还是不吃?针对这个问题，不同人有着自己不同的选择。

　　到底这些“皮一族”可不可以吃或者吃了又会有什么后果呢?是否真的有像传言那样的有各种神奇功效或者其他功能呢?事实上，有研究证明这些皮很多情况下是不宜食用的。下面就来看看不宜食用的理由。

　　先说红薯皮由于红薯皮含有生物碱较多，食用过多会导致胃肠不适。尤其红薯受了黑斑病，呈褐或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，食用后会引起中毒。

　　有人曾以红薯代替米饭，一个月下来，居然瘦了8斤。现在就奉上几道红薯减肥的做法，希望各位能在美味中继续享瘦!红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。

　　土豆皮，土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时，无症状或症状不明显，往往不会被引起注意。至于是长了芽和皮色发青的土豆，因含有龙葵素，应绝对禁止食用土豆完好时，龙葵素的含量极少，一旦出现发芽、发绿等情况，其含量就会增高5—6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。人食用后，对肠胃粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血等症状。

　　荸荠皮，由于荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难于预料的疾病。

　　柿子皮，由于熟透的柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿子皮内。

　　可能会有误传说食用一些植物食物的皮会有助健康或可以美容养颜什么的，从而导致人们对之趋之若鹜。其实这些都是不好的，食用什么或者真的有什么功能要以科学证明为依据，不能盲目轻信传言而胡乱食用一些东西。毕竟，身体健康才是最重要的，不能因为想要美容或者其他一些什么而伤害了自己的身体健康。

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